色も綺麗でビタミン豊富で体にもいいパプリカ。

夏になるとなんとなく食べたくなるんですが、

コストコの物はいかんせん量が多い。

 

 

 

日本のコストコもそうみたいですが、こちらも6個入り。

 

コストコ パプリカ

 

 

 

 

お値段は$5.99です。

 

コストコ パプリカ 値段

 

SWEET BELL PEPPER  スウィートベルペッパー(パプリカ)

PRODUCT OF CANADA  カナダ産

 

 

 

では、オープン。

 

コストコ パプリカ

 

つやつや大きくて立派です。

でもこれ、6個も野菜室に転がしておくのは邪魔ですよね。

 

 

 

 

私はいつもこれを買ったらすぐマリネにして

保管場所を減らすようにしています。

 

 

 

《パプリカのマリネの作り方》

 

材料:パプリカお好きな量、オリーブオイル大2、酢大1、レモン汁大1、

蜂蜜大1、塩こしょう適量、ニンニク1かけ、ローズマリー適量

 

 

①オーブンをブロイルで一番高温で予熱しておく。

 

 

 

②パプリカをよく洗い、よく拭いて

ベーキングシートかアルミホイルを敷いたオーブントレイに乗せる。

 

コストコ パプリカ レシピ

 

 

 

 

 

③②をオーブンに入れ、全面真っ黒になるまで焼く。

 

コストコ パプリカ レシピ

 

 

 

 

 

④パプリカをボウル()に入れラップをかけて触れる温度になるまで放置。

 

コストコ パプリカ レシピ

 

 

 

 

 

⑤皮と種を取り除き食べやすい大きさに切る。

 

コストコ パプリカ レシピ

 

 

 

 

 

⑥パプリカを瓶等に詰める。

 

コストコ パプリカ レシピ

 

 

 

 

 

⑦パプリカ以外の材料をよく混ぜ、パプリカを入れた瓶に入れる。

 

コストコ パプリカ レシピ

 

 

冷蔵庫で2時間以上寝かせて完成です。

 

 

オーブンで焼く事によってパプリカの甘みが増し、

ローズマリーとニンニクの香りがよく、

サラダにしてもそのままでも美味しく食べれます。

 

 

 

冷蔵庫保管で大体1週間くらいで食べ切るようにして下さい。

パスタやスープ等の調理用に使いたい場合は、

オリーブオイルのみで浸けておくと使い勝手が良いです。

 

 

 

 

5個分のパプリカが、一手間で小瓶1つ分に。

この方法なら冷蔵庫のスペースを心配せずに

いつでも美味しいパプリカを食べる事が出来ますよ♪

 

 

 

 

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